Star Metro - Subway kehrt 2027 nach Prag zurück – Master-Franchise-Partner Emerging Bites plant Expansion

Subway wird 2027 mit einer neuen Filiale in Prag wieder in die Tschechische Republik zurückkehren. Der Fast-Food-Konzern hat den Plan bekanntgegeben, seine Präsenz im Land nach einem deutlichen Rückgang der Standorte neu zu strukturieren. Die Verantwortung für den Wiederaufbau liegt bei Emerging Bites, dem neuen regionalen Master-Franchise-Partner.

Das Netzwerk von Subway ist in Tschechien stark geschrumpft. Von einem Höchststand von 21 Filialen sind aktuell nur noch vier Betriebe aktiv: drei in Brünn und eine in Ostrava. Die ursprüngliche Expansion begann 2003 mit der Eröffnung des ersten Standorts in Prag, gefolgt von einer schnellen Ausweitung auf Städte wie Brno, Ostrava, Olomouc, Zlín und Jihlava bis zum Jahr 2017.

Emerging Bites hat eine umfassende Expansionsstrategie für die nächsten zehn Jahre vorgelegt. Das Unternehmen plant die Eröffnung von 300 Restaurants in der Tschechischen Republik, Österreich, der Slowakei, Ungarn und Slowenien. Konkrete Zahlen zur Anzahl der künftigen tschechischen Standorte wurden nicht veröffentlicht, doch der Fokus liegt auf Einkaufszentren und städtischen Gebieten mit hohem Fußgängeraufkommen.

Jan Čákora, Franchise-Entwicklungsmanager bei Emerging Bites, bestätigte gegenüber iDNES.cz, dass zwei in Prag früher auf der Website von Subway gelistete Standorte bereits dieses Jahres geschlossen wurden. Die Online-Verzeichnisse würden aktuell aktualisiert. "Unser Ziel ist klar: Wir bringen Subway mit neuen, modernen Restaurants zurück, beginnend im Jahr 2027", so Čákora.

Neben der Eröffnung neuer Lokale sieht das Konzept eine schrittweise Modernisierung der verbliebenen tschechischen Filialen vor. Kunden sollen ab dem kommenden Jahr mit digitalen Speisekarten, Selbstbedienungs-Kiosken und einem Treueprogramm rechnen. Das Unternehmen beabsichtigt zudem, die Menüs zu standardisieren und in Lieferketten sowie Marketing zu investieren, wobei das Kernangebot aus Sandwiches, Salaten und Wraps bestehen bleibt.

Die tschechische Wiederbelebung ist Teil einer größeren internationalen Strategie von Subway. Der Konzern strebt an, seine Gesamtzahl der Restaurants in Europa, dem Nahen Osten und Afrika bis 2031 auf etwa 10.000 zu verdoppeln. In den vergangenen 18 Monaten wurden sechs Master-Franchise-Vereinbarungen für 14 Länder unterzeichnet.

Emerging Bites mit Sitz in Wien plant, mehr als die Hälfte der neuen regionalen Filialen selbst zu betreiben und unabhängige Franchisenehmer zu unterstützen. Über den finanziellen Umfang der Investitionen in Tschechien wurden keine Angaben gemacht. Parallel dazu expandiert Subway auch im Vereinigten Königreich durch eine Partnerschaft mit dem Supermarkt-Konzern Asda, wo bis zu 70 weitere Filialen in Supermärkten entstehen sollen.

Y.X. Gagnon--SMC